Požiadavky FSSC 22000(ISO 22000+ISO/TS 22002)
Prínos kurzu
Tento kurz má za cieľ vysvetliť účastníkom hlavné zmeny v certifikačnej schéme FSSC 22000, a to podľa vydania 5. Certifikačná schéma FSSC 22000 je uznaná certifikačná schéma kvality a bezpečnosti potravín a to organizáciou GFSI. Kurz je určený všetkým, ktorí majú implementovaný systém bezpečnosti potravín podľa FSSC 22000.
Obsah kurzu
-
- Úvod do bezpečnosti potravín, GFSI - Global Food Safety Initiative (Celosvetová iniciatíva zameraná na bezpečnosť potravín)
- Zmeny v certifikačnej schéme FSSC 22000
- Obrana potravín a prevencia falšovania potravín (Food defense and Food Fraud prevention)
- Neohlásené audity
- Postup prechodu certifikácie
- Záverečná diskusia
K jednotlivým požiadavkám bude krátko vysvetlené, ako ich zaviesť do praxe s rešpektovaním špecifík v odbore.
Požiadavky na účastníkov
Po ukončení kurzu získate certifikát.
Cena kurzu: 135 EUR + DPH
Miesto: Bratislava, ul. Plynárenská 7/8
